Il New York Sour è un drink storico che ricorda la Grande Mela, è un drink famoso dell'America del 1900, durante il corso degli anni ha cambiato un paio di volte il nome da Continental Sour a Southern Whiskey Sour. E' un all day drink, che è possibile da ordinare come aperitivo, dopo un pasto oppure rilassati su una sdraio mentre si prende il sole.
DETTAGLI DI PREPARAZIONE
| DIFFICOLTA' | Facile |
| PREPARAZIONE | 5 Minuti |
| PORZIONI | 1 Bicchiere |
| VINO DA ABBINARE | VINO ROSSO |
INGREDIENTI:
- 1 Bicchiere Old Fashioned
- 65 ml di Bourbon
- 30 ml di Succo di Limone
- 20 ml di sciroppo di Zucchero
- 15 ml di Vino Rosso (Potete trovare nel nostro catalogo numerosi Syrah da abbinare)
- Albume d'uovo
- Scorzetta di Limone
PROCEDIMENTO:
Versare tutti gli ingredienti elencati dentro uno shaker, una volta chiuso agitare in maniera molto energica. Una volta finito di 'shakerare' il nostro cocktail, assicurarsi che l'albume sia stato montato (ovvero amalgamato a tutti gli ingredienti). Se il procedimento ha avuto successo, inserire 2 cubetti di ghiaccio all'interno e 'shakerare" una seconda volta, in modo ancora più energetico rispetto alla prima volta. Ora il drink è pronto per essere servito, lo versiamo sul nostro bicchiere Old Fashioned ed aggiungiamo il vino rosso. Infine, aggiungere la nostra scorzetta di Limone in cima. Alla vostra! :)