Spumante Brut "Elegantia" di Cantina Marengo Alessandro - Acquista ora su InstaWinery Vini Online

Spumante Brut "Elegantia"

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Bandiera italiana scheda prodotto
ORIGINE
Piemonte
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CANTINA
Marengo Alessandro
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Tipologia
Bollicine
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Denominazioni e vitigni
Cortese
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Formato bottiglia
0,75 Litri
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Temperatura di servizio
6/8°C
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Abbinamento
Antipasti, Dessert, Formaggi, Pesce

Note Degustazione

Lo Spumante Brut Elegantia di Alessandro Marengo deriva da uve bianche della provincia di Alessandria. I vitigni utilizzati sono il Cortese e il Gavi, vengono vinificati tramite il metodo Martinotti. Il risultato è straordinario, un'etichetta perfetta per chi ama spumanti freschi e semplici dal gusto secco, raffinato e dalla sapidità equilibrata. Si presenta con un colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Spumante dai sentori agrumati con frutta a polpa bianca, note floreali primaverili con una sapida freschezza.

Guida alla degustazione

Il Bollicine rientra nella categoria dei vini a Bacca Bianca, la sua caratteristica dell'acidità del sapore viene risaltata dal freddo. Le temperature basse sono eccellenti per evidenziare la sua freschezza, sapidità e tannicità. Non andando oltre i 13 gradi si riesce a normalizzare i toni dolci di questo bianco ed a percepire la sue note più secche e pungenti, rendendolo più gradevole all'odore e soprattutto nel sapore. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 6 gradi fino ad arrivare ai 14 gradi per i bianchi più maturi.


Abbinamenti consigliati

Immagine Abbinamenti cibo al vino

I Bollicine sono principalmente i vini principi di aperitivi e antipasti. Si abbinano perfettamente con stuzzichini quali tartine, bignè salati, voulevant, con paté e cocktail di gamberetti, ma anche con ostriche e cruditè. Sono ottimi con formaggi morbidi e non stagionati o con salumi dal gusto morbido, quali mortadella e prosciutto cotto. È possibile accompagnare anche risotti, sformati e pasta. Mentre nei secondi sono l'ideale con del pollo o tacchino, anche se il meglio lo rendono con il pesce e i crostacei, carpacci compresi.


L'Alto Monferrato, terra collinare e montana a Sud della provincia di Alessandria, si alterna con incredibili geometrie di vigneti, creando uno straordinario panorama. Le terre dell'Alto Monferrato bianche, calcareo-marnose, sono l'habitat naturale e ideale per dare vita al magico nettare, comunemente chiamato vino. Sin dal 1957 la cantina Marengo Alessandro in Montaldo di Bormida produce vini autoctoni, nel modo più' naturale e con grande rispetto per l'ambiente, una piccola realtà piemontese conosciuta nella sua zona per l'alta qualità e varietà di prodotti. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i vini più prestigiosi e coraggiosi della cantina, la quale si impegna da anni a presentare e diffondere le eccellenze del Piemonte in tutta Italia. Nel catalogo sono presenti vini iconici: Barbera, Cortese del Monferrato, Bonarda, Frullo, Gavi, Fiore d'estate, La Cuccola e il classico e apprezzato spumante Elegantia.


REGIONE: Piemonte

Cartina dell' Italia della regione Piemonte del Vino

Il Piemonte è una delle regioni italiane più importanti per la sua cultura vitivinicola e per la quantità di bottiglie di vino prodotte annualmente. È famoso soprattutto per i suoi vini rossi di alta qualità ma non delude nemmeno nella produzione di vini bianchi e spumanti. I vini delle regione sono molto apprezzati in Italia e all’estero, il motivo di questo successo è dovuto alla grande varietà di uvaggi disponibili nella regione, questo permette la creazione di oltre 40 denominazioni DOC e più di 10 denominazioni DOCG. I vini più importanti della regione sono: il Barbera, Barbaresco, Barolo, Nebbiolo e il Dolcetto d’Alba. Sono vini dalle caratteristiche organolettiche molto interessanti che si accompagnano alla perfezione con piatti tipici locali. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i migliori vini piemontesi.


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