Barbera del Monferrato DOC 2020
Note Degustazione
È la versione tradizionale e classica con vocazione fresca e immediata. Un vino di tutti i giorni, secondo la tradizione piemontese, che sposa la grande cucina del territorio. Composto al 100% dal vitigno Merlot con un affinamento di 6 mesi all'interno di contenitori in acciaio inox. Vino dal colore rosso rubino con ombre brillanti. Profumo di frutta matura, prugne, spezie orientali ed eucalipto. Al palato molto intenso e complesso con note fruttate, speziate e floreali.
Guida alla degustazione
Il Vino Rosso, soprattutto quelli più maturi, sono caratterizzati da un'elevata presenza di tannini al loro interno, questi ne garantiscono longevità e corpo, oltre che ad un'elevata astrigenza e poca acidità. La temperatura di servizio ha come obiettivo quello di esaltare le note morbide del vino ed ad attenuare la sua tannicità ed eventuale amarezza. Maggiore è la struttura e l'affinamento del vino rosso, maggiore dovrà essere la sua temperatura di servizio. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 14 gradi, per vini giovani, fino ai 20 gradi per i vini più invecchiati e strutturati.
Abbinamenti consigliati
Il Vino Rosso è molto semplice da abbinare ad un buon piatto, non richiede grosse elaborazioni. Un classico è quello di abbinare questo vino a piatti a base di carne, in modo da esprimere al meglio il loro sapore, nel caso la carne fosse bianca è meglio optare per un rosso più giovane o leggero. Un buon calice di rosso non delude nemmeno con salumi o formaggi stagionati, riesce a trasformare un semplice pasto in un eccezionale mix di sapori.
L'Alto Monferrato, terra collinare e montana a Sud della provincia di Alessandria, si alterna con incredibili geometrie di vigneti, creando uno straordinario panorama. Le terre dell'Alto Monferrato bianche, calcareo-marnose, sono l'habitat naturale e ideale per dare vita al magico nettare, comunemente chiamato vino. Sin dal 1957 la cantina Marengo Alessandro in Montaldo di Bormida produce vini autoctoni, nel modo più' naturale e con grande rispetto per l'ambiente, una piccola realtà piemontese conosciuta nella sua zona per l'alta qualità e varietà di prodotti. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i vini più prestigiosi e coraggiosi della cantina, la quale si impegna da anni a presentare e diffondere le eccellenze del Piemonte in tutta Italia. Nel catalogo sono presenti vini iconici: Barbera, Cortese del Monferrato, Bonarda, Frullo, Gavi, Fiore d'estate, La Cuccola e il classico e apprezzato spumante Elegantia.
REGIONE: Piemonte
Il Piemonte è una delle regioni italiane più importanti per la sua cultura vitivinicola e per la quantità di bottiglie di vino prodotte annualmente. È famoso soprattutto per i suoi vini rossi di alta qualità ma non delude nemmeno nella produzione di vini bianchi e spumanti. I vini delle regione sono molto apprezzati in Italia e all’estero, il motivo di questo successo è dovuto alla grande varietà di uvaggi disponibili nella regione, questo permette la creazione di oltre 40 denominazioni DOC e più di 10 denominazioni DOCG. I vini più importanti della regione sono: il Barbera, Barbaresco, Barolo, Nebbiolo e il Dolcetto d’Alba. Sono vini dalle caratteristiche organolettiche molto interessanti che si accompagnano alla perfezione con piatti tipici locali. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i migliori vini piemontesi.