Bolgheri Rosso DOC 2020
Note Degustazione
Il "Bolgheri Rosso DOC" è un grande vino rosso della storica cantina Grattamacco, famoso in Italia e nel mondo per la sua grande qualità, un simbolo della capacità enologica della Toscana. Un prodotto dalle caratteristiche organolettiche pregiate e uniche, si presenta di colore rosso rubino e con un bouquet di note fruttate e balsamiche. In bocca è dove stupisce, accarezza il palato con equilibrio, freschezza, sapidtà e leggeri sentori pepati e minerali. Il finale è strepitosamente sorprendente, merito della sua grande complessità aromatica. Un vino rosso in grado di rappresentare la Toscana e la sua storia con un semplice sorso.
Guida alla degustazione
Il Vino Rosso, soprattutto quelli più maturi, sono caratterizzati da un'elevata presenza di tannini al loro interno, questi ne garantiscono longevità e corpo, oltre che ad un'elevata astrigenza e poca acidità. La temperatura di servizio ha come obiettivo quello di esaltare le note morbide del vino ed ad attenuare la sua tannicità ed eventuale amarezza. Maggiore è la struttura e l'affinamento del vino rosso, maggiore dovrà essere la sua temperatura di servizio. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 14 gradi, per vini giovani, fino ai 20 gradi per i vini più invecchiati e strutturati.
Abbinamenti consigliati
Il Vino Rosso è molto semplice da abbinare ad un buon piatto, non richiede grosse elaborazioni. Un classico è quello di abbinare questo vino a piatti a base di carne, in modo da esprimere al meglio il loro sapore, nel caso la carne fosse bianca è meglio optare per un rosso più giovane o leggero. Un buon calice di rosso non delude nemmeno con salumi o formaggi stagionati, riesce a trasformare un semplice pasto in un eccezionale mix di sapori.
La cantina Grattamacco è un’eccellenza Toscana situata a cento metri di altitudine nella collina tra Castagneto Carducci e Bolgheri, un territorio molto propenso alla creazione di vini di qualità. Nata nel 1977, riscontra sin da subito un grande successo nel panorama vinicolo per le sue grandi etichette, un nome che deriva dalla parola “macco”, un’antica terminologia utilizzata dal popolo etrusco per definire “ferro”, per via della grande quantità di miniere di minerali situate nella zona. Riconosciuta in Italia e nel mondo per merito delle sue etichette di rossi “Bolgheri”, un vino molto pregiato e simbolo della Toscana. Supervisionata dal sommelier di fama modiale Luca Marrone e la consulenza di Maurizio Castelli, l’impresa è riuscita a distinguersi per la superiorità dei suoi prodotti, molto apprezzati dai Wine Lovers del globo, principalmente merito dell’eleganza, raffinatezza e le caratteristiche organolettiche uniche che compongono ciascuno dei prodotti. La superficie vitificata si estende per dodici ettari, con climi molto favorevoli e un suolo dalle caratteristiche morfologiche ideali, un mix perfetto che ha reso Grattamacco una meta essenziale del buon vino italiano. Una cantina che negli anni ha deciso di seguire i trend di mercato più moderni, con l’introduzione di tecnologie all’avanguardia e tecniche sempre più innovative. Ogni lavorazione avviene mediante trattamenti eco-friendly in modo da salvaguardare l’ambiente e la salute dei clienti, riuscendo ad ottenere prodotti biologici unici e raffinati, una proprietà fondamentale per la filosofia aziendale e che garantisce ancora più esclusività ai vini. Etichette iconiche come il “Bolgheri Rosso” rimangono simboli indelebili della cultura enologica toscana. Ottime bottiglie per la quotidianità e per eventi importanti, in grado di convincere i palati più esperti e pignoli. Consigliato l’abbinamento con pietanze gastronomiche locali, in modo da riuscire ad enfatizzare le peculiari caratteristiche organolettiche di questi nettari made in Italy. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i migliori vini della cantina Grattamacco ad un ottimo prezzo.
REGIONE: Toscana
La Toscana è una regione italiana dalla cultura e tradizioni vitivinicole uniche, infatti è considerata una delle più grandi eccellenze del nostro paese, il vino toscano è riconosciuto in tutto il mondo per la sua estrema qualità. Principalmente nota per i suoi vini rossi: Brunello di Montalcino, Chianti, Rosso di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano. Tuttavia, nella regione sono prodotti anche grandi vini “internazionali” come il Merlot, Cabernet Sauvignon e il Pinot Nero, i quali vengono solitamente adoperati nella creazione dei famosi Supertuscan. Il territorio di coltivazione delle viti in Toscana avviene per lo più su zone collinari, con un clima ed un suolo influenzato dal Tirreno e il Mar Ligure, i quali trasmettono ai grappoli le caratteristiche organolettiche che rendono i vini della regione unici. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i vini DOC e DOCG toscani più importanti.