Brunello di Montalcino 2016 Bio della Cantina Col D'Orcia - Acquista ora su InstaWinery Vini Online

Brunello di Montalcino 2016 Bio

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Bandiera italiana scheda prodotto
ORIGINE
Toscana
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CANTINA
Col D'Orcia
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Tipologia
Vino Rosso
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Denominazioni e vitigni
Brunello di Montalcino, Sangiovese
Icona annata nella scheda del prodotto
Annata
2016
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Formato bottiglia
0,75 Litri
Icona graduazione alcolica della bottiglia nella scheda del prodotto
Graduazione Alcolica
15% vol
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Temperatura di servizio
14/18°C
Icona abbinamenti nella scheda del prodotto
Abbinamento
Carne, Formaggi stagionati, Salumi

Note Degustazione

Il Brunello di Montalcino di Col d'Orcia è un vino rosso corposo ed elegante, maturato per oltre 3 anni in botti di legno e per 1 altro anno affinato in bottiglia. Dall'intenso e complesso profilo aromatico, composto da note di frutti rossi, sentori di spezie dolci, caffè, richiami di china ed echi mentolati. Al palato forte, grintoso, strutturato e con importanti tannini e buona freschezza.

Cantina

Col D'Orcia

Immagine cantina

Guida alla degustazione

Il vino rosso, soprattutto quelli più maturi, sono caratterizzati da un'elevata presenza di tannini al loro interno, questi ne garantiscono longevità e corpo, oltre che ad un'elevata astrigenza e poca acidità. La temperatura di servizio ha come obiettivo quello di esaltare le note morbide del vino ed ad attenuare la sua tannicità ed eventual amarezza. Maggiore è la struttura e l'affinamento del vino rosso, maggiore dovrà essere la sua temperatura di servizio. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 14 gradi, per vini giovani, fino ai 20 gradi per i vini più invecchiati e strutturati.

Abbinamenti consigliati

Il vino rosso è molto semplice da abbinare ad un buon piatto, non richiede grosse elaborazioni. Un classico è quello di abbinare questo vino a piatti a base di carne, in modo da esprimere al meglio il loro sapore, nel caso la carne fosse bianca è meglio optare per un rosso più giovane o leggero. Un buon calice di rosso non delude nemmeno con salumi o formaggi stagionati, riesce a trasformare un semplice pasto in un eccezionale mix di sapori.


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