Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG della Cantina Camossi - Acquista ora su InstaWinery Vini Online

Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Magnum

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Bandiera italiana scheda prodotto
ORIGINE
Lombardia
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CANTINA
Camossi
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Tipologia
Bollicine
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Denominazioni e vitigni
Franciacorta, Pinot Nero
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Formato bottiglia
1,5 Litri
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Temperatura di servizio
6/8°C
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Abbinamento
Antipasti, Formaggi, Pesce

Note Degustazione

E' uno spumante ottenuto solo con il metodo SoloUve, con il quale vengono prodotti vini a rifermentazione in bottiglia senza l'aggiunta di zucchero di canna, sviluppando in modo naturale i composti fenolici del vino, che donano colore, profumo e consistenza. Camossi lo interpreta con coraggio realizzando un grande Rosé che non lascia spazio a dubbi. E' stupefacente, conquista immediatamente, è forse uno dei migliori Rosé italiani in circolazione. Ottenuto dal Pinot Nero 100%, è uno spumante forte, elegante e raffinato, privo di residuo zuccherino. Al naso note fruttate di ciliegie di mora con sentori leggermente speziati con una nota di pasticceria. Dal gusto asciutto, finissimo e complesso fresco e minerale. Perfetto per gli amanti degli spumanti metodo classico. Nella bottiglia non viene aggiunto nulla di estraneo all'uva.

Cantina

Camossi

Immagine cantina

Guida alla degustazione

Il bollicine rientra nella categoria dei vini a bacca bianca, la sua caratteristica dell'acidità del sapore viene risaltata dal freddo. Le temperature basse sono eccellenti per evidenziare la sua freschezza, sapidità e tannicità. Non andando oltre i 13° si riesce a normalizzare i toni dolci di questo bianco ed a percepire la sue note più secche e pungenti, rendendolo più gradevole all'odore e soprattutto nel sapore. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 6° gradi fino ad arrivare ai 14° per i bianchi più maturi.

Abbinamenti consigliati

Il vino bianco frizzante è principalmente il principe di aperitivi e antipasti. Si abbina perfettamente con stuzzichini quali tartine, bignè salati, voulevant, con paté e cocktail di gamberetti, ma anche con ostriche e cruditè. Sono ottimi con formaggi morbidi e non stagionati o con salumi dal gusto morbido, quali mortadella e prosciutto cotto. E' possibile accompagnare anche risotti, sformati e pasta. Mentre nei secondi sono l'ideale con del pollo o tacchino, anche se il meglio lo rendono con il pesce e i crostacei, carpacci compresi.


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