Langhe Arneis Blangé 2020
Premi e riconoscimenti
Note Degustazione
Il Blangé è un'icona del Piemonte, un vino bianco cult dagli anni 80/90, proveniente dal vitigno autoctono dell'Arneis. Circa 1/5 delle bottiglie oggi prodotte di Arneis in Piemonte, sono rappresentate dal Blangé, il suo successo è di essere ancora oggi presente nell'alta ristorazione di tutto il mondo, rimanendo uno dei bianchi più famosi d'Italia. Il Blangé della cantina Ceretto è un'icona, una bottiglia trasparente riconoscibile dalla grafica accattivante e dalla qualità altissima. Un prodotto dalle caratteristiche organolettiche uniche: Colore giallo paglierino splendente, con un leggero perlage; Bouquet ricco, floreale, fruttato con note di acacia, agrumi, pesca e frutta tropicale; Al palato fresco, asciutto, fruttato, delicatamente sapido con richiami aromatici della mela e pera.
Guida alla degustazione
Il Vino Bianco rientra nella categoria dei vini a Bacca Bianca, la sua caratteristica dell'acidità del sapore viene risaltata dal freddo. Le temperature basse sono eccellenti per evidenziare la sua freschezza, sapidità e tannicità. Non andando oltre i 13 gradi si riesce a normalizzare i toni dolci di questo bianco ed a percepire la sue note più secche e pungenti, rendendolo più gradevole all'odore e soprattutto nel sapore. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 6 gradi fino ad arrivare ai 14 per i bianchi più maturi.
Abbinamenti consigliati
Un buon Vino Bianco Giovane, fresco e leggero è l'ideale per un aperitivo o per accompagnare antipasti a base di pesce o verdure. Ideali per i primi piatti di pesce e per piatti di portata a base di pesce lessato o alla griglia, purché i piatti non abbiano un’intensità tale da sovrastare il vino in abbinamento. Mentre se il bianco comincia ad essere corposo e strutturato il loro abbinamento ideale avviene con piatti di pesce strutturati e intensi, carni bianche, cucina orientale ed eventualmente con qualche formaggio.
Ceretto Aziende Vitivinicole è un grande produttore di vini delle Langhe, fondata negli anni trenta ad Alba da Riccardo Ceretto, una tenuta destinata a grandi successi sin da subito, merito dei figli Bruno e Marcello, i quali con idee rivoluzionarie negli anni sessanta permisero alla cantina un grande sviluppo nei decenni successivi. Oggi, Ceretto è una delle realtà più grandi ed importanti del Piemonte, con 160 ettari di proprietà situati nelle zone più pregiate ed esclusive della regione. È un simbolo piemontese che ha trovato successo sia in Italia che nel resto del mondo, un’azienda vitivinicola che nel tempo è riuscita a diventare sinonimo di eleganza, qualità e purezza. La famiglia Ceretto è stata una delle prime ad interessarsi alla sostenibilità ambientale nella zona delle Langhe, l’intera impresa è stata convertita all’agricoltura biologica e biodinamica, una scelta importante che ha permesso alla cantina di rispettare il territorio e produrre vini sani eco-friendly, evitando l’utilizzo di ogni tipologia di sostanza chimica nociva per l’uomo e l’ambiente. I vini Ceretto sono un’ottima scelta per la quotidianità, bottiglie in grado di essere apprezzate da ogni Wine Lover, senza mai risultare banali. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i migliori vini della Cantina Ceretto ad un ottimo prezzo.
REGIONE: Piemonte
Il Piemonte è una delle regioni italiane più importanti per la sua cultura vitivinicola e per la quantità di bottiglie di vino prodotte annualmente. È famoso soprattutto per i suoi vini rossi di alta qualità ma non delude nemmeno nella produzione di vini bianchi e spumanti. I vini delle regione sono molto apprezzati in Italia e all’estero, il motivo di questo successo è dovuto alla grande varietà di uvaggi disponibili nella regione, questo permette la creazione di oltre 40 denominazioni DOC e più di 10 denominazioni DOCG. I vini più importanti della regione sono: il Barbera, Barbaresco, Barolo, Nebbiolo e il Dolcetto d’Alba. Sono vini dalle caratteristiche organolettiche molto interessanti che si accompagnano alla perfezione con piatti tipici locali. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i migliori vini piemontesi.