Chianti Rufina Riserva - Castello di Nipozzano DOCG 2017
Premi e riconoscimenti
Note Degustazione
Chianti Rufina Riserva - Castello di Nipozzano DOCG 2017 di Frescobaldi, è un'etichetta storica, simbolo della secolare tradizione vitivinicola Toscana e dell'inalterabile legame con il terroir. La Riserva "Nipozzano" nasce da un blend di uve, composto da Sangiovese al 90 % e altre uve minori al 10%, creato dal sapiente e competente team delle cantine Frescobaldi, all'interno della tenuta di proprietà nel comprensorio del Chianti Rufina. Una bottiglia dalle caratteristiche organolettiche uniche: Colore rosso porpora, limpido e brillante; Bouquet elegante, sentori di piccola frutta a bacca rossa, more, lamponi, mirtilli con note tostate e speziate, noce moscata, pepe e un retrogusto di caffè; Al palato caldo, intenso, morbido, con tannini fini ed eleganti.
Guida alla degustazione
Il Vino Rosso, soprattutto quelli più maturi, sono caratterizzati da un'elevata presenza di tannini al loro interno, questi ne garantiscono longevità e corpo, oltre che ad un'elevata astrigenza e poca acidità. La temperatura di servizio ha come obiettivo quello di esaltare le note morbide del vino ed ad attenuare la sua tannicità ed eventuale amarezza. Maggiore è la struttura e l'affinamento del vino rosso, maggiore dovrà essere la sua temperatura di servizio. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 14 gradi, per vini giovani, fino ai 20 gradi per i vini più invecchiati e strutturati.
Abbinamenti consigliati
Il Vino Rosso è molto semplice da abbinare ad un buon piatto, non richiede grosse elaborazioni. Un classico è quello di abbinare questo vino a piatti a base di carne, in modo da esprimere al meglio il loro sapore, nel caso la carne fosse bianca è meglio optare per un rosso più giovane o leggero. Un buon calice di rosso non delude nemmeno con salumi o formaggi stagionati, riesce a trasformare un semplice pasto in un eccezionale mix di sapori.
La cantina italiana Frescobaldi è una realtà fiorentina pluricentenaria, un’azienda vitivinicola che non si limita soltanto ad essere un simbolo della cultura enologica di Firenze, ma un pezzo di storia del territorio. L’impresa venne fondata dalla famiglia Marchesi Frescobaldi trenta generazioni fa, più di settecento anni passati a produrre vini raffinati e di qualità altissima, riuscendo a diventare nel tempo il principale produttore Toscano, un’eccellenza italiana riconosciuta a livello planetario. Una cantina che deve gran parte del suo successo alla tradizione e le caratteristiche morfologiche del territorio, la tenuta principale di Castiglioni è situata sulle colline della Val di Pesa, nella zona sud ovest di Firenze, altri uvaggi molto importanti della famiglia sone situati nelle zone dei castelli di Pomino, Nipozzano sull’Apennino, le famosissime viti di Castelgiocondo, Rèmole, Tenuta Perano e Tenuta Ammiraglia, risconosciuti nel mondo principalmente per i vini Chianti, Rosso di Montalcino e il mitico Brunello di Montalcino, incredibile anche la qualità e freschezza dei vini bianchi prodotti. Vigneti situati nei punti chiave della regione, climi favorevoli, tecniche e tecnologie all’avanguardia hanno permesso a Frescobaldi il dominio della zona, riuscendo nel tempo a creare un’impero di oltre mille ettari. Oggi, la famiglia produce numerose etichette superlative, tutte curate con grande passione, amore per il territorio e l’esperienza acquisita nel tempo, bottiglie in grado di stupire anche i Wine Lovers più raffinati e pignoli. Vini dalle caratteristiche organolettiche uniche, che si distinguono per la loro armonia, eleganza ed equilibrio, dalla beva eccezionale e perfetti per la quotidianità. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i migliori vini della cantina Frescobaldi ad un ottimo prezzo.
REGIONE: Toscana
La Toscana è una regione italiana dalla cultura e tradizioni vitivinicole uniche, infatti è considerata una delle più grandi eccellenze del nostro paese, il vino toscano è riconosciuto in tutto il mondo per la sua estrema qualità. Principalmente nota per i suoi vini rossi: Brunello di Montalcino, Chianti, Rosso di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano. Tuttavia, nella regione sono prodotti anche grandi vini “internazionali” come il Merlot, Cabernet Sauvignon e il Pinot Nero, i quali vengono solitamente adoperati nella creazione dei famosi Supertuscan. Il territorio di coltivazione delle viti in Toscana avviene per lo più su zone collinari, con un clima ed un suolo influenzato dal Tirreno e il Mar Ligure, i quali trasmettono ai grappoli le caratteristiche organolettiche che rendono i vini della regione unici. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i vini DOC e DOCG toscani più importanti.