Chiaro di Luna di Cantina Ceresa - Acquista ora su InstaWinery Vini Online

Chiaro di Luna

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Bandiera italiana scheda prodotto
ORIGINE
Lombardia
Icona Cantina nella scheda del prodotto
CANTINA
Ceresa
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Tipologia
Vino Bianco
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Denominazioni e vitigni
Sauvignon, Trebbiano di Soave
Icona annata nella scheda del prodotto
Formato bottiglia
0,75 Litri
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Temperatura di servizio
10/14°C
Icona abbinamenti nella scheda del prodotto
Abbinamento
Antipasti, Formaggi, Pesce

Note Degustazione

La vinificazione avviene tramite pressatura soffice delle uve; e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento per 5 mesi sui lieviti e 1 mese in bottiglia prima della messa in vendita. La bottiglia è un vino bianco secco e aromatico dal colore paglierino con riflessi verdognoli. Profumo gradevolmente fruttato; sapore fresco e morbido con una buona sapidità.

Cantina

Ceresa

Immagine cantina

Guida alla degustazione

Il vino bianco rientra nella categoria dei vini a bacca bianca, la sua caratteristica dell'acidità del sapore viene risaltata dal freddo. Le temperature basse sono eccellenti per evidenziare la sua freschezza, sapidità e tannicità. Non andando oltre i 13° si riesce a normalizzare i toni dolci di questo bianco ed a percepire la sue note più secche e pungenti, rendendolo più gradevole all'odore e soprattutto nel sapore. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 6° gradi fino ad arrivare ai 14° per i bianchi più maturi.

Abbinamenti consigliati

Un buon vino bianco giovane, fresco e leggero è l'ideale per un aperitivo o per accompagnare antipasti a base di pesce o verdure. Ideali per i primi piatti di pesce e per piatti di portata a base di pesce lessato o alla griglia, purché i piatti non abbiano un’intensità tale da sovrastare il vino in abbinamento. Mentre se il bianco comincia ad essere corposo e strutturato il loro abbinamento ideale avviene con piatti di pesce strutturati e intensi, carni bianche, cucina orientale ed eventualmente con qualche formaggio.


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