Grignolino d'Asti "Limonte" DOC 2020 della Cantina Braida - Giacomo Bologna - Acquista ora su InstaWinery Vini Online

Grignolino d'Asti "Limonte" DOC 2020

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Bandiera italiana scheda prodotto
ORIGINE
Piemonte
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CANTINA
Braida - Giacomo Bologna
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Tipologia
Vino Rosso
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Denominazioni e vitigni
Barbera, Grignolino
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Annata
2020
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Formato bottiglia
0,75 Litri
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Temperatura di servizio
14/18°C
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Abbinamento
Carne, Formaggi stagionati, Salumi

Premi e riconoscimenti

Wine Hunter Award

Note Degustazione

Grignolino d'Asti "Limonte" DOC Braida è un grande vino della cantina Braida - Giacomo Bologna, un prodotto che è stato in grado di ottenere la DOC Grignolino d'Asti. Vinificato in purezza dal grande vitigno Barbera. La fermentazione avviene per una durata di otto giorni all'interno di botti di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito si esegue un processo di maturazione di circa 4 mesi, seguito da un imbottigliamento minimo di altri 2 mesi. Un vino rosso caratteristico del Piemonte, ottimo per i pasti e la quotidianità. Dalle caratteristiche organolettiche importanti: Colore rosso granato, luminoso e con riflessi rubini; Bouquet floreale di rose, fieno fresco, albicocca, prugne e frutti di bosco; Al palato abbiamo una trama tannica inizialmente fine che tende a diventare importante, ottimo l'equilibrio e la persistenza.

Guida alla degustazione

Il Vino Rosso, soprattutto quelli più maturi, sono caratterizzati da un'elevata presenza di tannini al loro interno, questi ne garantiscono longevità e corpo, oltre che ad un'elevata astrigenza e poca acidità. La temperatura di servizio ha come obiettivo quello di esaltare le note morbide del vino ed ad attenuare la sua tannicità ed eventuale amarezza. Maggiore è la struttura e l'affinamento del vino rosso, maggiore dovrà essere la sua temperatura di servizio. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 14 gradi, per vini giovani, fino ai 20 gradi per i vini più invecchiati e strutturati.


Abbinamenti consigliati

Immagine Abbinamenti cibo al vino

Il Vino Rosso è molto semplice da abbinare ad un buon piatto, non richiede grosse elaborazioni. Un classico è quello di abbinare questo vino a piatti a base di carne, in modo da esprimere al meglio il loro sapore, nel caso la carne fosse bianca è meglio optare per un rosso più giovane o leggero. Un buon calice di rosso non delude nemmeno con salumi o formaggi stagionati, riesce a trasformare un semplice pasto in un eccezionale mix di sapori.


La cantina piemontese Braida – Giacomo Bologna si distingue principalmente per i suoi Barbera di altissima qualità, nessuna cantina in Italia si è specializzata in questo modo nella produzione di questa denominazione. Giacomo Bologna, il fondatore, ha effettuato decenni di studi sul vitigno autoctono, riuscendo a rendere il Barbera uno dei vini rossi più importanti d’Italia e del mondo, ispirando generazioni di vignaioli dopo di lui. Il “Bricco dell’Ucccellone” e altri vini sono diventati storia dell’enologia del nostro paese. Oggi, l’azienda viene gestita dai figli: Giuseppe e Raffaella, entrambi esperti enologi, con l’obiettivo di continuare ad onorare l’eredità che Giacomo Bologna ha donato alla cultura vinicola, con l’utilizzo di tecnologie e tecniche sempre più all’avanguardia nella produzione di questi nettari. L’azienda si estende per più di sessanta ettari nelle terre di Rocchetta Tanaro, è una delle cantine più grandi d’Italia. I prodotti della cantina sono ormai di fama internazionale, rappresentano la qualità del Piemonte in tutto il mondo, merito delle sue famose etichette: “Bricco dell’Uccellone”, “Montebruna”, “La Monella”, “Il Baciale”, “Bricco della Bigotta” e molti altri. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i migliori vini della cantina Braida – Giacomo Bologna ad un ottimo prezzo.


REGIONE: Piemonte

Cartina dell' Italia della regione Piemonte del Vino

Il Piemonte è una delle regioni italiane più importanti per la sua cultura vitivinicola e per la quantità di bottiglie di vino prodotte annualmente. È famoso soprattutto per i suoi vini rossi di alta qualità ma non delude nemmeno nella produzione di vini bianchi e spumanti. I vini delle regione sono molto apprezzati in Italia e all’estero, il motivo di questo successo è dovuto alla grande varietà di uvaggi disponibili nella regione, questo permette la creazione di oltre 40 denominazioni DOC e più di 10 denominazioni DOCG. I vini più importanti della regione sono: il Barbera, Barbaresco, Barolo, Nebbiolo e il Dolcetto d’Alba. Sono vini dalle caratteristiche organolettiche molto interessanti che si accompagnano alla perfezione con piatti tipici locali. Nella nostra enoteca online è possibile acquistare i migliori vini piemontesi.


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