Lugana Biologico D.O.C. 2020 della Cantina Pasini San Giovanni - Acquista ora su InstaWinery Vini Online

Lugana Biologico DOC 2020

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Bandiera italiana scheda prodotto
ORIGINE
Lombardia
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CANTINA
Pasini San Giovanni
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Tipologia
Vino Bianco
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Denominazioni e vitigni
Lugana, Trebbiano di Soave
Icona annata nella scheda del prodotto
Annata
2020
Icona annata nella scheda del prodotto
Formato bottiglia
0,75 Litri
Icona graduazione alcolica della bottiglia nella scheda del prodotto
Graduazione Alcolica
12% vol
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Temperatura di servizio
10/14°C
Icona abbinamenti nella scheda del prodotto
Abbinamento
Antipasti, Formaggi, Pesce

Note Degustazione

Dai nostri vigneti biologici di uva Turbiana, coltivati sull’argilla della riva meridionale del Lago di Garda, nasce un elegante vino bianco, sapido e minerale, che colpisce per la sua dinamica freschezza e per la limpida polposità del frutto. Ideale come aperitivo in gioventù, guadagna profondità negli anni.

Guida alla degustazione

Il vino bianco rientra nella categoria dei vini a bacca bianca, la sua caratteristica dell'acidità del sapore viene risaltata dal freddo. Le temperature basse sono eccellenti per evidenziare la sua freschezza, sapidità e tannicità. Non andando oltre i 13° si riesce a normalizzare i toni dolci di questo bianco ed a percepire la sue note più secche e pungenti, rendendolo più gradevole all'odore e soprattutto nel sapore. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 6° gradi fino ad arrivare ai 14° per i bianchi più maturi.

Abbinamenti consigliati

Un buon vino bianco giovane, fresco e leggero è l'ideale per un aperitivo o per accompagnare antipasti a base di pesce o verdure. Ideali per i primi piatti di pesce e per piatti di portata a base di pesce lessato o alla griglia, purché i piatti non abbiano un’intensità tale da sovrastare il vino in abbinamento. Mentre se il bianco comincia ad essere corposo e strutturato il loro abbinamento ideale avviene con piatti di pesce strutturati e intensi, carni bianche, cucina orientale ed eventualmente con qualche formaggio.


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