Valtènesi da Uve Groppello DOC Bio 2019 della Cantina Pasini San Giovanni - Acquista ora su InstaWinery Vini Online

Valtènesi da Uve Groppello DOC Bio 2019

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Bandiera italiana scheda prodotto
ORIGINE
Lombardia
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CANTINA
Pasini San Giovanni
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Tipologia
Vino Rosso
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Denominazioni e vitigni
Groppello
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Annata
2019
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Formato bottiglia
0,75 Litri
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Graduazione Alcolica
12% vol
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Temperatura di servizio
14/18°C
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Abbinamento
Carne, Formaggi stagionati, Salumi

Note Degustazione

Espressione autentica del microclima della Valtènesi, questo vino rosso è ottenuto unicamente dal vitigno autoctono Groppello. Ha un profumo di fragola, lampone e mirtillo di stupenda maturità e notevole ampiezza. Dal colore rosso granato e un gusto sapido ed equilibrato, persistente nei suoi tannini morbidi, con un lungo finale armonico.

Guida alla degustazione

Il vino rosso, soprattutto quelli più maturi, sono caratterizzati da un'elevata presenza di tannini al loro interno, questi ne garantiscono longevità e corpo, oltre che ad un'elevata astrigenza e poca acidità. La temperatura di servizio ha come obiettivo quello di esaltare le note morbide del vino ed ad attenuare la sua tannicità ed eventual amarezza. Maggiore è la struttura e l'affinamento del vino rosso, maggiore dovrà essere la sua temperatura di servizio. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 14 gradi, per vini giovani, fino ai 20 gradi per i vini più invecchiati e strutturati.

Abbinamenti consigliati

Il vino rosso è molto semplice da abbinare ad un buon piatto, non richiede grosse elaborazioni. Un classico è quello di abbinare questo vino a piatti a base di carne, in modo da esprimere al meglio il loro sapore, nel caso la carne fosse bianca è meglio optare per un rosso più giovane o leggero. Un buon calice di rosso non delude nemmeno con salumi o formaggi stagionati, riesce a trasformare un semplice pasto in un eccezionale mix di sapori.


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