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Muscat Petit Grain 2019

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Bandiera italiana scheda prodotto
ORIGINE
Valle D'Aosta
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CANTINA
Grosjean
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Tipologia
Vino Bianco
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Denominazioni e vitigni
Moscato
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Annata
2019
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Formato bottiglia
0,75 Litri
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Temperatura di servizio
10/14°C
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Abbinamento
Antipasti, Formaggi, Pesce

Note Degustazione

Selezione particolare di Moscato Bianco coltivato da sempre in Valle d’Aosta. I nostri vigneti sono localizzati in parte a Quart e in parte a Chambave. Le tecniche di coltivazione sono quelle previste per la viticultura biologica pertanto nessun tipo di diserbo e di concime chimico. Ne scaturisce un vino ricco di profumi tipici della varietà, con una buona mineralità. Lo consigliamo come vino da aperitivo oppure anche a tavola in abbinamento alle quiches di verdure, ottimo con gli asparagi.

Cantina

Grosjean

Immagine cantina

Guida alla degustazione

Il vino bianco rientra nella categoria dei vini a bacca bianca, la sua caratteristica dell'acidità del sapore viene risaltata dal freddo. Le temperature basse sono eccellenti per evidenziare la sua freschezza, sapidità e tannicità. Non andando oltre i 13° si riesce a normalizzare i toni dolci di questo bianco ed a percepire la sue note più secche e pungenti, rendendolo più gradevole all'odore e soprattutto nel sapore. La temperatura che consigliamo oscilla tra i 6° gradi fino ad arrivare ai 14° per i bianchi più maturi.

Abbinamenti consigliati

Un buon vino bianco giovane, fresco e leggero è l'ideale per un aperitivo o per accompagnare antipasti a base di pesce o verdure. Ideali per i primi piatti di pesce e per piatti di portata a base di pesce lessato o alla griglia, purché i piatti non abbiano un’intensità tale da sovrastare il vino in abbinamento. Mentre se il bianco comincia ad essere corposo e strutturato il loro abbinamento ideale avviene con piatti di pesce strutturati e intensi, carni bianche, cucina orientale ed eventualmente con qualche formaggio.


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